Cervejaria Unika é ouro e prata na Copa das Cervejas em Porto Alegre

A Cervejaria Unika, que tem um bar conceito da marca, no terraço do Beiramar Shopping, faturou dois prêmios na prestigiada Copa das Cerjas POA, reconhecida como um dos dois maiores concursos do circuito cervejeiro nacional.

Imagem meramente ilustrativa. Fonte: assessoria de imprensa Unika Bar

No país da cachaça, anda-se bebendo cerveja como nunca, especialmente àquelas manufaturadas artesanalmente. Na Grande Florianópolis este movimento foi intensificado nos últimos anos com a inauguração de microcervejarias, oferecendo rótulos especiais e conquistando projeção além fronteiras. De Rancho Queimado, no pé da Serra do Rio do Rastro, está a fábrica da Unika, que há dois anos desenvolve receitas exclusivas, fazendo jus ao seu nome. Com um portfólio de sabor já consagrado na região, a marca saiu-se vitoriosa em duas categorias na segunda edição da Copa da Cerveja POA, evento internacional que reuniu 300 cervejarias em Porto Alegre, originárias de 15 estados brasileiros e países como Argentina, Chile, Colômbia, Costa Rica, Estados Unidos, Paraguai e Uruguai.

Na linha de cervejas Hazy Ales, a Unika foi reconhecida com a medalha de ouro para a Australian Juicy IPA. Avaliada pelo júri composto por expoentes internacionais, nacionais e regionais do segmento cervejeiro, o rótulo conquistou o corpo técnico do concurso, devido a sua receita mais encorpada e aveludada. Suculenta, com amargor limpo e curto, ela carrega doses exageradas de lúpulos australianos, que potencializam a mistura dos aromas do maracujá e do abacaxi.

Imagem meramente ilustrativa da garrafa da cerveja Unika Vibora Double IPA. Fonte: assessoria de imprensa Unika Bar

Com pontuação bastante expressiva, a saborosa Víbora também foi condecorado na Copa da Cerveja POA, levando a medalha de prata e sendo o único premiado dentro do estilo American Double IPA. Com 8,5% de graduação alcoólica, este rótulo é indicado para quem aprecia mais potência e amargor na cerveja. De estilo clara, com aroma de lúpulos americanos, ela se destaca por conta de notas herbais e frutas tropicais.

A Cervejaria

Imagem meramente ilustrativa. Fonte: assessoria de imprensa Unika Bar

A Unika começou a operar formalmente em 2014, na região conhecida como Mato Francês, em Rancho Queimado. Hoje, são produzidos mais de 15 tipos de cervejas entre baixa fermentação (da escola alemã Lager) e alta (escolas inglesa, belga e americana, como a Pale Ale). Operando em capacidade alta, atualmente são produzidos 25 mil litros de cerveja, que abastecem entrepostos na região da Grande Florianópolis, e mais recentemente o bar conceito da marca, inaugurado no terraço do Beiramar Shopping.

Autor da publicação - Willian Schütz Santos. E-mail: willianschutz@hotmail.com