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Chopp

O clima predominantemente quente do Brasil, unido às praias de Florianópolis, proporciona o cenário ideal para os apreciadores do chope, de preferência bem gelado. A bebida é preparada como a cerveja, com a diferença que o chope não passa pelo processo de pasteurização. Para melhor degustar, sem que perca o seu sabor original, existem algumas dicas que podem ser seguidas: o colarinho, indesejado por alguns, é essencial para manter a temperatura e evitar que o calor do ambiente interfira na bebida, o aconselhado é o famoso três dedos de colarinho (ou três centímetros); o copo deve ser lavado com sabão neutro e água corrente para que resíduos de gordura não alterem o sabor; as chopeiras e todas as suas partes devem passar por processo de assepsia e manutenção periodicamente; após aberto, um barril de chope dura 48 horas, em câmara fria pode ficar até 12 dias. Curiosidade: O nome vem do alemão Shoppen, que significa copo de meio litro, e foi aportuguesada como chope. Há registros que os egípcios já o produziam há mais de 3000 anos, mas foi só em 1839, na cidade de Pilsen, na República Checa, que a bebida como conhecemos - clara, suave e leve - teve origem. No Brasil, o chope só apareceu com a chegada da família real portuguesa, em 1808, com a primeira fabricação em 1836. Harmonização: Seguem basicamente as mesmas regras da cerveja. Chopes do tipo Pilsen e Weiss, assim como a cerveja, caem melhor com pratos leves, como carnes brancas, massas, entradas e saladas. O chopp Ale e o Porter são indicados para acompanhar pratos mais pesados, como carnes vermelhas e comidas picantes. O Guia Floripa indica alguns lugares da cidade para tomar um chopinho gelado.

Centro

Churrasquim - Espetinhos Gourmet

Churrasquim - Espetinhos Gourmet

Os melhores espetinhos de Floripa em um lugar único, alegre, divertido, gostoso de ficar e principalmente com boa comida e bebida. Este é o Churrasquim, onde as amizades podem ser compartilhadas. Happy hour todos os dias. Música ao Vivo e Transmissão de jogos.

  • Rua Altamiro Guimarães, 2297 - Centro
  • Florianópolis
  • (48) 3206-0512
Córrego Grande

Choperia Bayer Bier

Choperia Bayer Bier

A Bayer Bier traz os melhores sabores e aromas das cervejas e chopps artesanais, desenvolvidos com maltes e lúpulos selecionados e combinados por quem entende e ama cerveja. Uma casa aconchegante e diferenciada, montada para receber clientes com conforto, charme e climatização. O espaço é ideal para aniversários, jantares e happy hour. Serve excelentes petiscos, uma gostosa linguiça campeira, batata rústica, carne de onça, pastéis, bol

Cervejaria Loop

Cervejaria Loop

Cervejaria LOOP, fábrica de Chopp Artesanal em Antonio Carlos, contamos com serviço de Delivery para toda Grande Florianópolis. Temos a melhor intenção de criar uma experiência única para seus clientes ou convidados. Ficamos à disposição para discutir suas idéias de como nosso chopp artesanal pode encaixar no seu negócio ou evento. Cheers.

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