O ambiente requintado e romântico do Restaurante João de Barro também acolhe os celíacos com opções deliciosas. Pães sem glúten acompanhados por salmão defumado e Rocambole de palmito, presunto e maionese sem glúten são as opções de entrada. As massas da casa também entram no cardápio especial, com as opções Talharim João de Barro (feitos de crepe, creme de leite e queijo parmesão) e Canelones de Ricota e Nozes ou Carne e Verduras. E para finalizar o banquete, Bolo sem glúten, Panqueca de Doce de Leite e Crêpe Suzette.