A alimentação viva possui seus fundamentos em um programa culinário baseado no consumo de sementes em processo de germinação e brotação, acompanhado de verduras, legumes e frutas cruas, além de alimentos fermentados e desidratados; estes alimentos são considerados essenciais à manutenção e restauração do metabolismo fisiológico, além de promover diversos benefícios ao corpo.
Os encontros são mensais e gratuitos, sem necessidade de inscrições prévias, nos dias 28/4, 26/5, 23/6, 28/7, 25/8, 22/9, 27/10, 24/11 e 15/12. A realização é do Núcleo de Estudos de Alimentação Viva da Policlínica Sul.