Como atração musical, para animar a noite no Bar Açores, Luíza Balsini apresenta um repertório especialmente preparado. Luíza é cantora, instrumentista, intérprete e compositora. Possui como característica principal um timbre de voz suave aveludado. Nas suas apresentações as composições próprias são mescladas principalmente com uma seleção dos maiores sucessos da música popular brasileira, com influências da MPB e da música contemporânea.
Além da música ao vivo, o Bar Açores também oferece gastronomia, drinks, chopes artesanais e duas torneiras de espumante Brut e Rosé em uma naja. A culinária é focada em frutos do mar, das entradas e petiscos aos pratos principais, casarão antigo e familiar.