A animação é feita pelos Mariachis e os Tequileiros .
Uma mistura de cores e sabores intensos dá o tom ao Guacamole Cocina Mexicana. Recriando uma atmosfera descontraída e bastante divertida, o local, sem dúvidas, se transformou em um pedacinho do México em Florianópolis, com decoração especialmente temática e até criação de uma linha de souvenirs. O cardápio inclui clássicos da gastronomia, como os burritos, chilaquilles, fajitas e as famosas enchiladas. No cardápio doce estão postres como churras, sorvete com brownie, quesadilla, banana flambada e paletas.