Das profundezas inóspitas do universo musical da cidade, o power trio instrumental Grillo & Os Mosquitos faz do som gritante das válvulas, das levadas quase nunca suaves da bateria, e do grave roncado das cordas do contrabaixo, sua filosofia de vida. No repertório, releituras autênticas e paradoxais do que há de melhor da musica mundial. A discotecagem fica por conta de Desha que tem suas raízes na Martinica e na França. Atualmente morando em Florianópolis, mistura soul, afro e ritmos caribenhos à uma grande dose de brasilidades, Desha não deixa ninguém ficar indiferente à grande viagem musical que ele nos oferece.
A Casa de Noca é aquele lugar com vista para a Lagoa da Conceição que está consolidada como um canto de multicultura, em que os pilares são música, gastronomia e arte. O intuito é renovar a ideia de comida de boteco, sem perder a praticidade. A Casa de Noca pode trabalhar com poesia, artes visuais, teatro, circo ou qualquer manifestação artística que o espaço comporte.