Dia para homenagear o samba paulista na Casa de Noca! Para representar tantos grandes compositores, o grupo Côro de Gato sobe no palco para apresentar o disco Sambando Devagar (2011), inteiramente autoral, que traz 12 faixas de muito samba, chorinho e maxixe. O Grupo Côro de Gato é parte ativa do cenário cultural de Florianópolis desde 2008, contribuindo com a manutenção e propagação da cultura brasileira.
Música, Gastronomia e Arte. Estes são os pilares da casa que busca a multicultura e a transversalidade das artes. O intuito é renovar a ideia de comida de boteco, sem perder a praticidade. A decoração é um caso à parte: busca ordem na desordem, como também, desordem na ordem. A Casa de Noca pode trabalhar com poesia, artes visuais, teatro, circo ou qualquer manifestação artística que o lugar comporte.