A terapeuta floral Ana Cristina Rau possui amplo conhecimento sobre os Florais Australianos, tendo contato direto com o criador do sistema, Ian White, repassando as principais técnicas e informações sobre esta forma terapêutica aos participantes.
Ana apresentará tópicos sobre como preparar e tomar as Essências Florais; o que é uma essência mãe, de estoque, de administração e a dose única; diferenças entre os Florais da Austrália e os demais sistemas existentes e muito mais.