No Campeche Surf School, os professores são experientes, formados pela Associação Catarinense das Escolas de Surf e habilitados para ensinar a prática e as técnicas do surf e do stand up paddle. Todos os instrutores possuem curso de atendimento pré-hospitalar e primeiros socorros. As aulas duram cerca de 75 minutos (uma hora e quinze minutos) e a escola fornece todo o equipamento necessário (roupa de borracha, prancha e acessórios).
O surf é realizado todos os dias nos seguintes horários: 9h, 10h, 11h, 15h, 16h e 17h. O número máximo é de 5 alunos por professor, visando o melhor aprendizado e aproveitamento da aula.
As aulas de stand up paddle têm a mesma duração e são executadas nos mesmos horários das aulas de surf. O número máximo de alunos por professor, no entanto, é de apenas 2, também visando o melhor aprendizado e aproveitamento da aula.